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劉福記:北京烤鴨市場調(diào)研分析

欄目:公司新聞 發(fā)布時間:2020-08-26
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北京烤鴨作為我國一大特色美食,擁有數(shù)百年的發(fā)展歷史。因其肉質(zhì)鮮嫩,味道醇厚,肥而不膩,營養(yǎng)豐厚等特色,被美食家評為“天下美食”。其好評和榮譽深受國內(nèi)外美食愛好者的喜歡,吸引各路人士前來打卡,其商業(yè)市場價值也是不可估量的。那么北京烤鴨加盟的優(yōu)勢有哪些呢?

 

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北方三巨頭,南方一片空白

 

據(jù)悉,提到北京烤鴨往往人們只會想到北京三巨頭,而在南方除劉福記外卻鮮有出名的北京烤鴨。許多人為了打卡一份地道的北京烤鴨,卻不知道其實在身邊就有像劉福記這樣的地道北京烤鴨品牌。可以除北京以外,其他地區(qū)的北京烤鴨市場是沒有被開發(fā)出來的!

 

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傳承百年技藝,傳播地道“京味”

 

縱觀整個北京烤鴨市場,許多品牌都只是打著北京烤鴨的名號,賣的卻是普通的烤鴨,讓許多北京烤鴨愛好者大為失望。而劉福記則大不同,其傳承百年燜爐技藝,為地道“京味”發(fā)聲,口碑好,品牌效益強,深受消費者們的青睞,加盟一家就相當于俘獲了大量本地的北京烤鴨愛好者,可以說前景光明。

 

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嚴格管理體系,打造綠色健康北京烤鴨

 

福記北京烤鴨嚴格按照HACCP質(zhì)量管理體系,從“養(yǎng)殖—防疫—加工儲運—燜爐烤制”構(gòu)建了一體化完整產(chǎn)業(yè)鏈,現(xiàn)代化的流水生產(chǎn)線,先進的深加工工藝,生態(tài)養(yǎng)殖、科學(xué)生產(chǎn)、安全質(zhì)控、全程冷鏈確保了北京烤鴨的天然風(fēng)味和營養(yǎng)價值。

 

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劉福記傳承京城百年烤鴨技藝與民族飲食文化精髓,擁有以北京烤鴨為代表、足以體現(xiàn)中華飲食文化特色精品菜饌的技術(shù)資源,具有強烈的品牌意識,明確的發(fā)展戰(zhàn)略,與時俱進的先進經(jīng)營管理方法。以各地直營店、加盟店的具體運營基礎(chǔ)為平臺,將北京烤鴨傳統(tǒng)文化與飲食文化、地域文化相融合,經(jīng)過多年的潛心研究、開發(fā)、試點,成功推出了適合全國餐飲消費市場規(guī)律的“劉福記北京烤鴨”餐飲店加盟連鎖體系,為有志于從事烤鴨餐飲經(jīng)營事業(yè)的各界人士提供了切實可行的中小資本餐飲創(chuàng)業(yè)項目。