隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民收入水平越來越高，餐飲消費需求日益旺。據(jù)統(tǒng)計，在過去的五年里，我國餐飲業(yè)以每年18%左右的速度增長，是國內(nèi)生產(chǎn)總值發(fā)展速度的兩倍?？梢哉f，整個餐飲市場正以驚人的速度發(fā)展。其中北京烤鴨作為傳統(tǒng)美食中較為受歡迎的美食之一，深入人心的皇城美食廣受消費者喜愛，而投資這樣的項目其前景將十分廣闊。

品質(zhì)之選：劉福記北京烤鴨

想要加盟北京烤鴨項目，就要先選擇一家知名品牌才能快速打開市場，劉福記北京烤鴨就是一個不錯的加盟選擇！劉福記北京烤鴨推崇綠色、健康、傳承的理念，精選品質(zhì)北京填鴨，傳承百年燜爐烤鴨技法，烤好的烤鴨呈棗紅色，外皮油亮酥脆，肉質(zhì)潔白、細(xì)嫩，口味鮮美?？偛繃?yán)格恪守“傳承、創(chuàng)新、創(chuàng)造”的企業(yè)核心價值觀，堅秉“利在傳承，重在質(zhì)量”的經(jīng)營理念，依靠品牌、技術(shù)、資本、人才等優(yōu)勢，全面實施“雙品牌運作，特許加盟和直營連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略”， 成功地走出了一條“品牌化、規(guī)?；钡陌l(fā)展道路，目前有100余家直營及加盟連鎖餐飲經(jīng)營規(guī)模，并不斷擴(kuò)大市場份額。

堅守品質(zhì)：做品質(zhì)北京烤鴨品牌

在品質(zhì)上嚴(yán)格堅守是百年品牌所必須堅持的，劉福記的原材料都是從源頭開始把控，為了達(dá)到堅守北京烤鴨品質(zhì)的目的，劉福記北京烤鴨嚴(yán)格按照HACCP質(zhì)量管理體系，從“養(yǎng)殖—防疫—加工儲運—燜爐烤制”構(gòu)建了一體化完整產(chǎn)業(yè)鏈，現(xiàn)代化的流水生產(chǎn)線，先進(jìn)的深加工工藝，每一個環(huán)節(jié)都要經(jīng)過仔細(xì)的把控篩選后才進(jìn)入下一個環(huán)節(jié)，在保證北京烤鴨天然風(fēng)味和營養(yǎng)價值的同時做到綠色健康、全程可追溯，讓消費者放心消費。

潛心研究：完善加盟連鎖體系

劉福記傳承京城百年烤鴨技藝與民族飲食文化精髓，擁有以北京烤鴨為代表、足以體現(xiàn)中華飲食文化特色精品菜饌的技術(shù)資源，具有強烈的品牌意識，明確的發(fā)展戰(zhàn)略，與時俱進(jìn)的先進(jìn)經(jīng)營管理方法。以各地直營店、加盟店的具體運營基礎(chǔ)為平臺，將北京烤鴨傳統(tǒng)文化與飲食文化、地域文化相融合，經(jīng)過多年的潛心研究、開發(fā)、試點，成功推出了適合全國餐飲消費市場規(guī)律的“劉福記北京烤鴨”餐飲店加盟連鎖體系，為有志于從事烤鴨餐飲經(jīng)營事業(yè)的各界人士提供了切實可行的中小資本餐飲創(chuàng)業(yè)項目。