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劉福記百年傳承,打造北京烤鴨品質(zhì)加盟品牌

欄目:公司新聞 發(fā)布時(shí)間:2021-09-16
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北京烤鴨,是中國(guó)傳統(tǒng)美食,是中國(guó)的名片,是幾千年中華文明孕育的瑰寶。它不僅是一只烤鴨,同時(shí)是中華民族勤勞與智慧的見(jiàn)證。希望天下大眾都有機(jī)會(huì)品嘗到北京烤鴨,感悟華夏之魂所在。目前,北京烤鴨不但在國(guó)內(nèi)贏得廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),在國(guó)外的經(jīng)營(yíng)也越來(lái)越火爆。很多外國(guó)人可能先知道北京烤鴨,然后才知道它是中國(guó)菜。



劉福記北京烤鴨加盟


在國(guó)外一家網(wǎng)站評(píng)選世界上最好吃的100種食物,北京烤鴨排名第五。更有外國(guó)人在評(píng)選什么能代表中國(guó)菜的時(shí)候,一致認(rèn)為是北京烤鴨。北京烤鴨已經(jīng)飛到了芝加哥、多倫多、墨西哥……根據(jù)俄羅斯最大的搜索引擎提供的數(shù)據(jù),有關(guān)北京烤鴨的搜索量,一個(gè)月就能達(dá)到十萬(wàn)次。不少國(guó)外領(lǐng)導(dǎo)人訪華都點(diǎn)名要吃北京烤鴨,甚至兩代布什總統(tǒng)在美國(guó)也隔三差五就跑去華盛頓近郊的中餐館,嘗嘗這獨(dú)具風(fēng)味的“北京烤鴨”,可想而知北京烤鴨市場(chǎng)是多么廣闊。


劉福記北京烤鴨由劉一品創(chuàng)辦于1886年(清光緒十二年)間,當(dāng)時(shí)只是一個(gè)小作坊,并無(wú)字號(hào)。他家烤鴨做得香酥可口,鹵味制品,獨(dú)具特味,售價(jià)還便宜,很受顧客歡迎,后代把作坊接過(guò)來(lái)后,積極擴(kuò)大作坊的營(yíng)業(yè)。幾代傳承,百年經(jīng)營(yíng),凡是吃過(guò)他家烤鴨的人無(wú)不稱贊有加。


作為劉氏后人,劉磊從小就有一個(gè)夢(mèng)想,他想將先人創(chuàng)下的百年?duì)F爐烤鴨技藝發(fā)揚(yáng)光大!2013年,他成立了福州劉福記餐飲管理有限公司,注冊(cè)了“京兆劉福記”、“劉府記”、“鴨煌兄”等多個(gè)品牌,期許“劉家烤鴨百年傳承,福澤天下”,目前有200余家直營(yíng)及加盟連鎖餐飲經(jīng)營(yíng)規(guī)模,門店分布在福建、廣東、貴州、浙江、江蘇、安徽、河南、河北等地,并不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額。



北京烤鴨加盟


劉福記的“鴨文化”既是物質(zhì)文化也是精神文化?!鞍倌陚鞒?專注烤鴨”,它不僅承載了京兆劉福記的經(jīng)營(yíng)技藝和理念,傳達(dá)了百年老店的歷史底蘊(yùn),給顧客帶來(lái)老北京特有的“京韻”體驗(yàn),也傾注了消費(fèi)者對(duì)這一老字號(hào)品牌獨(dú)特的認(rèn)知和情感。百年的堅(jiān)持,百年的積淀,百年的味道,百年的餐飲精神!全體的劉福記人將以專業(yè)的精神和用心的態(tài)度,將傳統(tǒng)的烤鴨美味傳承下去。