“劉福記北京烤鴨”烤鴨工藝傳承于300多年前宮廷燜爐烤鴨秘方，正式創(chuàng)辦于1886年，盛行于今日平民餐桌！這幾天福州閩清又一家劉福記北京烤鴨開業(yè)了，生意火爆的超乎常人想象，且只要去烤鴨小店購買過的人，總是千方百計也要再次購買品味這奇妙燜爐烤鴨的美味！

閩清一家普通的烤鴨小店開業(yè)生意為何如此火爆？一時新聞媒體爭先披露，消息廣為流傳，經媒體深究后，迷團才豁然揭開：原來這家烤鴨店的工藝，源自300年前宮廷的皇室烹調師，其烤鴨技藝令皇室貴族都大加贊賞，曾有一句宮謠在宮廷廣為流傳：“江山分五色，奇彩鴨為先”，來形容宮廷皇室不要社稷要烤鴨的奇特現(xiàn)象……

風雨輪變，滄海桑田，宮廷美食師將這一神秘絕活代代相傳，演繹成當今生意火爆的鴨烤店，2013年，劉福記北京烤鴨布局全國市場，并以迅雷不及掩耳之勢香熏中國大江南北……讓一名一月工資才3000多元普通工人，開的“劉福記北京烤鴨”烤鴨店，3個月掙了7萬多，最后索性把工作也辭掉了專職經營店小“味”大的好生意，成為創(chuàng)業(yè)界的一個傳奇！北京烤鴨加盟是一個百年不哀的行業(yè)。

“劉福記北京烤鴨”采用天然植物香果配料，融合百年秘傳燜爐烤鴨工藝……以中國人口味為原則，產品無激素、無防腐劑，口味自然醇和，色澤賞心悅目，氣息綿長悠香，香、辣、味、麻百味俱全，是都市人三餐喜愛的餐食佳品。北京烤鴨加盟、烤、鹵、熏、臘食品既大眾化，又能進入高級宴席，以色、香、味、形誘人食欲，不貴的價位滿足一日三餐的巨大需求！開一家小小的劉福記加盟店就能快速實現(xiàn)餐飲致富夢想?！皠⒏Ｓ洷本┛绝啞钡拿牢墩h香于全國各地的大街小巷！

劉福記北京烤鴨，始創(chuàng)于1886年，現(xiàn)隸屬于福州劉福記餐飲管理有限公司，公司成立于2013年，現(xiàn)已成為是一家集餐飲運作、廚師培訓、原料配送、品牌推廣、飲食文化研究為一體的企業(yè)。公司在總經理劉磊先生的帶領下，嚴格恪守“傳承、創(chuàng)新、創(chuàng)造”的企業(yè)核心價值觀，堅秉“利在傳承，重在質量”的經營理念，依靠品牌、技術、資本、人才等優(yōu)勢，全面實施“雙品牌運作，特許加盟和直營連鎖經營戰(zhàn)略”， 成功地走出了一條“品牌化、規(guī)模化”的發(fā)展道路，目前有100余家直營及加盟連鎖餐飲經營規(guī)模，并不斷擴大市場份額。

劉福記傳承京城百年烤鴨技藝與民族飲食文化精髓，擁有以北京烤鴨為代表、體現(xiàn)中華飲食文化特色精品菜饌的技術資源，具有強烈的品牌意識，明確的發(fā)展戰(zhàn)略，與時俱進的先進經營管理方法。以各地直營店、加盟店的具體運營基礎為平臺，將北京烤鴨傳統(tǒng)文化與飲食文化、地域文化相融合，經過多年的潛心研究、開發(fā)、試點，成功推出了適合全國餐飲消費市場規(guī)律的“劉福記北京烤鴨”餐飲店加盟連鎖體系，為有志于從事烤鴨餐飲經營事業(yè)的各界人士提供了切實可行的中小資本餐飲創(chuàng)業(yè)項目。